Bruchschöpfkelle

Kurzer, geschwungener Holzgriff mit breitem Schöpflöffel. Hinten am Griff recht hoher Rand ca. 11 cm, der aber vorne abgeflacht ist. Funktion: Abschöpfkelle zum Abschöpfen des Bruchs aus der im Kessel siedenden Molke. Wird auch zum Umrühren der Molke im Käsekessel verwendet, damit die Käseteilchen von unten nach oben befördert werden.

Museum: Alpmuseum uf m Tannberg Schröcken
Objekttyp: Museumsobjekt dreidimensional
Masse: Holzgriff: 15 cm, Durchmesser: 24 cm
Archivnummer: AM-37